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全新Convotherm mini万能蒸烤箱 –小体积大作为二月 3, 2018

德国埃格尔芬。Convotherm Elektrogeräte GmbH推出了创新的Convotherm mini万能蒸烤箱。作为新一代万能蒸烤箱产品,Convotherm mini真正做到了“少即是多”。虽然宽度仅51.5 cm,该蒸烤箱应用十分广泛,几乎适用于任何厨房空间,并且通过巧妙设计,能提供难以置信的超大体积烹饪炉腔,实现高效烹饪。Convotherm mini的外观同样十分出色,它采用醒目的银色机身,并配备黑色控制面板和超大观察窗。

尺寸最小,但烹饪专业
Convotherm mini万能蒸烤箱外形紧凑并配备大型烹饪炉腔,非常适合中小规模运营。客户即使在极狭小的空间内也可以配备这样一台专业万能蒸烤箱。Convotherm mini支持堆叠,因此无需额外空间即可扩展烹饪能力。此外,它还完全兼容1/1 GN容器和附件(mini 6.06 2/3 GN),可以轻松集成现有托盘。

操作简单,但烹饪程序精密
无论是餐饮服务商、连锁餐厅老板、面包店经营者,还是顶级厨师,Convotherm的万能蒸烤箱都可以完全满足您的需求。客户可以选择两种用户界面:倾斜面板上使用按钮和选择开关的手动控制型,或者采用直观触摸屏控制器的easyTouch®用户界面。使用手动和自动烹饪模式不仅可以节省时间和能源,而且还可以减轻员工的工作量。例如,只需手指点击就可以方便地重复烹饪结果。通过Press&Go(一按即可),可以按照个人烹饪理念进行批量生产。客户还可以开发自己的复杂烹饪程序,将其保存在蒸烤箱中,并在保存的同时配一张图片,方便以后查找。为优化过程可靠性,可以总是通过手指点击来检索烹饪程序,并通过USB进行无限制传输。无需尺寸、上色程度或核心温度等信息。

对于需要大量重复性劳动的餐厅员工来说,万能蒸烤箱是巨大的助力。每位团队成员都可以在简要学习后独立完成烹饪程序。此外,“easyStart”功能进一步简化了使用,并提供六种不同食物类别的烘焙和烹饪。智能烹饪程序可以提供关于混合烹饪作业的建议,从而确保即使在高峰时段也能充分利用迷你万能蒸烤箱。

全自动清洁确保安全
Convotherm mini万能蒸烤箱采用ConvoClean系统,能带来额外优势:新运行功能可为所有用户配置提供解决方案。全自动的清洁过程有助于缩短转换时间,例如新Express Cleaning(快速清洗)功能即使在营业时间内也可实现10分钟清洁。此外,清洁剂容器被连接到迷你万能蒸烤箱,并隐藏在蒸烤箱底座中,这意味着启动清洗过程后无需接触清洁剂。

技术领导者 ;
Convotherm拥有40多年的产品开发经验,并长期保持与客户的互动,能根据客户的需求为其量身定制设备。这其中就包括Convotherm mini。Convotherm mini是一种外形紧凑的万能蒸烤箱,在过去十二年来已经通过先进技术、易用性和低维修率证明了价值。它耗能极少,但性能极高。无论是烘焙、烧烤、蒸制、焗奶酪烤制,浅油炸、烘烤还是回温,Convotherm mini都能灵活使用,并按照最高的标准确保一致的烹饪效果和直观的操作。
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